domingo, 3 de febrero de 2013

Bizcocho de pera en thermomix paso a paso

Normalmente preparo en casa  el bizcocho de manzana pero el otro día cuando fuí a comprar a la frutería, me traje a casa unas peras que tenían una pinta estupenda, pero cual fué el desengaño que me llevé que al comerlas de sabor como que no, que no sabían a nada vamos, así que había que dar alguna solución a la fruta ¡no la iba a tirar!
Pues dicho y hecho, tenía que preparar un bizcocho, como todos los domingos les preparo a mis hijos y a mi marido y les preparé éste.

 
 
Esta es la receta por si alguien la quiere saber.
 
Ingredientes:
  • 400 gr. de peras.
  • 3 huevos L
  • 190 gr. de azúcar.
  • 130 gr. de aceite de semilla o girasol, también se puede utilizar mantequilla o margarina.
  • 2 cucharadas soperas de Pedro Ximénez.
  • 1 sobre de levadura royal.
  • 200 gr, de harina de fuerza.
  • Una pizca de sal
  • Papel para hornear o engrasar un molde con mantequilla y espolvorear harina para que no se pegue.
En un molde de 22 cm, engrasarlo o poner papel de hornear como aquí. Calentar el horno 180º.
Pelar las peras, descorazonarlas y cortarlas en trozos pequeños echar dentro del molde y reservar.
 
 
Con la mariposa, poner los huevos y el azúcar 3 min, vel 3, 37º, cuando termine volver a programar otros 3 min, vel 3 pero esta vez sin temperatura.

 
Agregar el aceite, la sal y el Pedro Ximénez. 10 seg, vel 3.

 
Añadir la harina y la levadura, 10 seg,vel 3 y después 2 min vel espiga, terminar de envolver con la espátula.

 
Verter en el molde y meter en el horno ya precalentado anteriormente durante 50 min, o hasta que cuando lo pinchemos salga limpio. El tiempo del horneado varía dependiendo del horno, cada uno es un mundo y puede que si yo lo tengo 50 min otros estén durante algunos min menos y otros con algunos min más.
 


 
 
Las peras se quedarán en el fondo cuando lo desmoldemos.
 


 
 

 

6 comentarios:

  1. Que pinta más rica ¿por qué no la cuelgas en el recetario de thermomix ?

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    1. Si tu supieses que estoy registrada y no me acuerdo de como lo hice!!!! Esta receta está hecha a partir de una de tmx. Lo miro a ver si puedo y ya te cuento

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    1. Almu, ya lo subí antes pude acceder a la página con mi correo. Me tuvo toda la mañana liada por que se me borraban los datos pero casi a las 3,cuando lo iba a dejar, ya lo pude dejar listo por que se me complicó. No te he avisado por que no estaba en casa. Bsss

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  3. Hola Mónica, gracias a tu mensaje acabo de ver tu blog, no sabía que lo tenías... no encuentro la manera de hacerme seguidor

    De este bizcocho no te dejaba ni una mijita...

    Abrazos y buen fin de semana

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  4. Hola Javi!!!! Es que estaba por ahí escondido!!! Ya hace tiempo que está por aquí pero hasta hace un año no empecé a ponerle algunas cosillas de las que voy haciendo pero si tu supiera que no me acostumbro a echar fotos a las cosas que hago!!! No es mucho pero es para ir teniendo recopiladas las cosillas que hago. Bsss y gracias por haber pasado por aquí. Lo de los seguidores no se que es lo que ha pasado soy muy patosa en esto de tener un blog!! jajajajaja

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